طراحی وب سایت

... مسئول برنامه های بزرگسالان دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه «سرانه مصرف نمک در کشور ما بیش از 2 برابر مقدار توصیه شده است»، ضمن تاکید بر کاهش مصرف نمک توصیه های تغذیه ای از جمله جداکردن چربی قابل رویت گوشت قبل از پخت و پز، جدا کردن کامل پوست مرغ قبل از طبخ، مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ و استفاده از ماست به جای سس مایونز در سالاد را برای کاهش و بهبود مصرف روغن و چربی ارائه کرد ... دکتر پریسا ترابی اظهار داشت:« مصرف زیاد نمک، غذاهای شور، روغن و انواع چربی ها از عوامل موثر درافزایش فشارخون وبروز بیماری های قلبی و عروقی است ... »وی ادامه داد:« برای پیشگیری و درمان تغذیه ای فشارخون بالا و بیماری های قلبی عروقی کاهش مصرف نمک و کاهش و بهبود مصرف روغن و چربی عمده ترین نقش را دارد و در موارد بالا بودن چربی خون کاهش و بهبود مصرف انواع روغن ها و چربی توصیه می شود ... »مسئول برنامه های بزرگسالان دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توصیه کرد:«افراد بایستی دقت داشته باشند که به هنگام تهیه و طبخ غذا مقدار نمک اضافه شده را کاهش دهند و از نمکدان هنگام صرف غذا و سرسفره استفاده نکنند همچنین غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده آماده دارای مقادیر زیادی نمک هستند به همین دلیل بهتر است از مصرف آن ها اجتناب شود و مصرف غذاهای شور مثل ماهی دودی، آجیل شور، چیپس، پفک، انواع شور و سوسیس و کالباس محدود را کرده و برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها از سبزی های تازه، سیر، لیمو ترش تازه، آب نارنج، آویشن، شوید و ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   اردیبهشت   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... علیرغم این موضوع هنوز افراد زیادی هستند که نمی دانند کلسترول چیست و چگونه بر سلامتی اثر می گذارد و در صورت وجود کلسترول بالا چه اقداماتی باید انجام داد؟به گزارش ایسنا، کلسترول یک ماده نرم و مومی شکلی است که یک نوع چربی به شمار می رود و در خون و همه بافت های بدن شما وجود دارد ... البته خوردن چربی های اشباع شده (نوع دیگری از چربی ها که بیشتر خاستگاه حیوانی دارند) نیز به تولید بیشتر کلسترول توسط بدن کمک می نماید ... انواع کلسترولکلسترول در جریان خون به دو شکل اصلی انتقال می یابد: یکی کلسترول «بد» (کلسترول (ldl که غلظت بالای آن با افزایش رسوب کلسترول در دیواره رگ های خونی و تصلب شرایین (مستعد شدن برای بیماری های قلبی- عروقی) همراه است و باید سعی شود که میزان آن در خون کاهش یابد ... بنابراین غلظت های بشتر «خوب» با بروز کمتر بیماری های قلبی- عروقی همراه است ... ارث، وراثت و ژن های نقش مهمی در وضعیت کلسترول خون دارند ... کلسترول بالا تنها یکی از عوامل خطرزا برای ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی است ... ترکیب شدن دو عامل یا بیش از دو تا از عوامل خطرزای قلبی- عروقی، احتمال پیدایش این بیماری های را افزایش می دهد ... براساس گزارش مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران، کاستن از میزان چربی به ویژه چربی های اشباع شده، افزون براینکه راه خوبی برای کنترل غلظت کلسترول است، یک وضعیت سلامت را نیز در فرد ایجاد می کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 1   آبان   1389    شاخه : غذا و سلامتی

... معمولا درک این رابطه در افراد مختلف متفاوت است ولی به هرحال بعضی از غذا ها در ایجاد حمله های میگرنی بیشتر مطرح هستند ... وقتی پروتئین ها یا اسید های آمینه می شکنند به تیرامین و تیراسین تبدیل میشوند که موجب گشادشدن عروق شده و موجب آغاز حمله می شوند علت اینکه غذاهای مانده در یخچال (24 تا 48 ساعت) مشکل را تشدید می کنند بدلیل ایجاد تیرامین است ... گوشت ،ماهی ،مرغ و تخم مرغ اگر بصورت تخمیر شده ، خشک شده ، نمک سود شده و یا فراوری شده مصرف کنیم به دلیل همین تیرامین در ایجاد حمله میگرنی مقصرند جگر های فراوری شده ،پنیر های کهنه، پپرونی ،انواع سوسیس و کالباس ، سس های سالاد سویا سس و کلیه محصولات تخمیری سویا ،انواع ترشی ها و حتی آجیل های شور و مانده ، چیپس،ماهی دودی، خامه ترش ، آناناس و کیوی، آسپارتام و شیرین کننده های مصنوعی جزو غذاهای هستند که توصیه شده مورد توجه قرار گیرند و کمتر مصرف شوند و یا برای بعضی ها که خودشان رابطه مثبتی بین مصرف آن و شروع حمله پیدا کردند مصرف نکنند ... لیستی از غذاها هم جزو گروهی هستند که توصیه می شود با احتیاط مصرف شوند مثل میوه های خشک شده، قارچ، مرکبات ، شورها ، موز رسیده، آواکادو رعایت تغذیه متعادل استفاده از انواع غذاهای خانگی که با مواد تازه تهیه شده اند و بنابراین کمتر استفاده کردن از غذاهای مانده در یخچال ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 11   مهر   1389    شاخه : تغذیه بیمار

... شرکت صنایع غذایی کدبانو سس ماست دلپذیر 420 گرمی را در بسته بندی pet به بازار عرضه نموده است ... این سس که در دسته بندی سس هاس سالادی دلپذیر قرار گرفته است دارای مشخصات زیر می باشد :ترکیبات سس ماست : ماست پاستوریزه 30، سرکه، سبزیجات معطر، شیر خشک، روغن مایع 40، شکر، نمک، پودر خردل، اسید استیک، صمغ، نگهدارنده های مجازارزش غذایی این محصول: انرژی 521 ... 7 گرم،کربوهیدرات 39 گرمانواع سس های سالاد دلپذیر در ظروف پت :سس هزار جزیره 420 گرمی،سس هزارجزیره استیک 20 گرمیسس فرانسوی420 گرمی،فرانسوی استیک 20 گرمی،فرانسوی ساشه 20گرمیسس سالاد چیلی 420گرمیسس سالاد لیمو420 گرمیسس ماست 420 گرمیتلفن : 66808262 - 66808770آدرس سایت : www ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 23   تیر   1388    شاخه : شرکتهای غذایی